Définitions des différentes eaux

Eaux de consommation publique (eau du robinet): L’eau potable est une eau dont on considère qu’elle peut être bue, cuite ou utilisée à des fins domestiques et industrielles sans danger pour la santé. Elle peut être distribuée à partir de bouteilles, du robinet et dans l’industrie, à partir de citerne. L'eau potable fait souvent l'objet de traitements préventifs variés. 

    Eau minérale plate :  Les eaux minérales sont caractérisées par une présence importante de substances minérales aux effets particuliers, pouvant avoir des effets thérapeutiques et qui nécessitent des autorisations administratives spécifiques. 

    Eau minérale gazéifiée : L'eau gazeuse, aussi appelée eau pétillante ou gazéifiée, est une eau minérale à laquelle un ou plusieurs gaz ont été ajoutés. Certaines sources fournissent de l'eau déjà pétillante mais, généralement avant d'être commercialisées, elles sont traitées et homogénéisées (ajout de gaz) afin d'obtenir des caractéristiques constantes. 

    Eau de source  : Une eau de source est une eau d'origine souterraine, protégée de la pollution, et n'ayant subi ni traitement chimique, ni aucune adjonction d'ingrédients quelconques. Elle est naturellement conforme et doit être potable.